新蕎麦。

今日の立杭は　霜が解けて落ち葉が　一杯いっぱいｷﾗｷﾗと輝いてます　今日は☀

昨日は　時夢館（たいむはうす）ねじき蕎麦さんから　新蕎麦が　届いた

そば丼を　お祝いした時に　”届けるからねぇ”　っと言って貰ってたので楽しみにしてました~

やっぱり　そばの香もいっぱい味わえ❤十割そばを口に入れると　こしも十分あってつるん~と喉を通り過ぎる…

夫と二人　大鍋2個で　時間を計りながら湯がき　氷水で締めるのに時間との闘いでした（笑）が…

美味しいそばです

　新蕎麦　ねじき蕎麦さん

ねじきそば in 時夢館（ﾀｲﾑﾊｳｽ）　http://timehouse.jp/

前に直島に行った時　購入した「直島塩」と出汁と2種類で　頂きました!　やっぱり私は　塩の方が好きです…　以前頂いてた「能登の塩」や「ﾓﾝｺﾞﾙの塩」なんかも　まろやかで　美味しいと思うけど（残念早くに無くなってますが…）

☆こんなこと書いてると塩にすごく拘っているみたいに聞こえますが…そんなことないです　お土産に　塩を頂く事が多い（笑）

ねじき蕎麦さん　ご馳走様でした　今度　お店に行かせて頂きますね❤