砂糖煮。

二晩かけて　柚子を絞ってｼﾛｯﾌﾟに　皮は千切りにして冷凍保存と3回ほど湯がいて苦味をとり砂糖煮に　痛んでた皮やへたをﾀﾞｼﾊﾟｯｸに入れ1日2ﾊﾟｯｸお風呂に入れて楽しんでます。

夫やお婆ちゃんにゆず茶にして無理矢理？　飲んでもらう。　美味しいの一言を聞くと夜にせっせと作った事も忘れて　喜んでくれそうな人にあげたくなってしまう　家族の分は置いとかなあかん・・・丹泉窯に来られたお客様にも味わってもらおう・・・。

　ほんの半分出来上がり。

柚子煮の千切りはお茶に入れても　大きいのはお茶うけに。ｼﾛｯﾌﾟはきび砂糖を使用したので色が茶色ですが　湯などで割ると少し色がつく程度。

　湯がいて苦味抜きに。

　500ccこの倍以上　絞れました。

お風呂は　香りも良いけど　お肌つるっつる・すべすべで身体の芯から温まる　柚子は捨てる所がない。